Elo et Nico, le 27 Juin 2009!

De façon un peu plus officielle, voici ce que cela pourrait donner :

Alors là, on peut (enfin je peux) dire MERCI MARIE !!!!!!!!!!! Car grâce à toi je peux vous montrer mes essais de menu, alors sans plus attendre, les voici :

Alors, je me suis mise à la réalisation de mon menu, souvenez-vous, une simple feuille déposée sur les serviettes avec un rond de serviette.
Bon, ok, je vous mets le rappel :

Nous avançons lentement mais sûrement en matière de boissons... Devant l'enthousiasme débordant (ironie) de ma belle-mère, Nico a décidé de prendre les choses en main. On n'est jamais mieux servi que par soi-même.
Nous avons reçu aujourd'hui la feuille de tarification du brasseur qui est à étudier ce soir avec Nico. Certains produits semblent satisfaisants. Et c'est vrai que le fait qu'il nous livre les 2 salles et qu'il reprenne les invendus n'est pas négligeable...
Ensuite, Nico a contacté un vignoble Bordelais qu'il connaît depuis longtemps. Il nous fait des prix défiant toute concurrence quand on connaît la qualité de son vin. En effet, il ne fera aucun bénéfice sur notre achat puisqu'il nous vendra son vin à prix producteur, son cadeau pour notre mariage en quelque sorte ! A noter qu'il nous faudra ajouter au prix des bouteilles le coût du transport en train.
Enfin nous avons lu tous, oui je dis bien tous, les prospectus des foires actuelles aux vins... Là aussi, ça peut valoir le coût mais il faut goûter ces vins pour ne pas être déçu.

Conclusion : je pense que pour les vins rouges et blancs nous passerons par le vignoble puisqu'ils sont, d'après Nico, divins. Pour le reste nous étudierons le brasseur et les foires...à suivre...

Nico a appelé hier un brasseur qui pourrait nous livrer nos 2 salles (vdh + repas) et nous reprendre les bouteilles non entamées.
Il nous fait parvenir une feuille de tarification pour pouvoir comparer avec les foires au vin qui ont lieu actuellement.
Ensuite, place à la dégustation !

Aujourd'hui, RDV chez le traiteur avec maman et belle-maman, pour définir le menu et tout mettre au point.

Résultat :

Menu adulte :
- velouté d'asperges
- assiette du pêcheur
- jambon au champagne
- trou normand avec sorbet de pomme et calvados
- coeur du Limousin
- galantine et salade composée
- plateau de fromages
- gâteau en supplément qui nous reste à définir
Le tout pour 29,70 euros par personne.

Menu enfant :
- velouté d'asperges
- ficelle picarde (crêpe farcie)
- escalope de dinde et pâtes
- sorbet
Le tout pour 9,15 euros par enfant.

On va se régaler, hummmm !!!!

Voici les avancées de mes petites croix :

Avec beaucoup de retard, je vous fais part de l'avancée de mes petites croix pour mon coussin d'alliances. Je n'ai presque pas une minute à moi pendant les vacances, aujourd'hui, braderie de Lille par exemple. Nous profitons de ne pas partir pour visiter notre belle région du Nord-Pas-de-Calais et ses environs (Château, souterrains, mine, ...).
Assez parlé, voici le résultat :

Aujourd'hui, je suis en vacances !!!! Depuis ce matin 6h car j'ai travaillé de nuit ce week-end.

Mon coussin d'alliances va pouvoir avancé, je vous mettrai une photo peut-être demain.

Sinon, je suis allée visitée avec mon chéri le mémorial canadien de Vimy, territoire offert par la France aux Canada en mémoire de tous les soldats canadiens morts pour la France durant la guerre 14-18 sans sépulture, avec une petite visite guidée dans les souterrains, c'était à la fois époustouflant et émouvant. Un peu d'Histoire ne fait pas de mal dans ce blog, non ?

A demain !