Elo et Nico, le 27 Juin 2009!

Il y a 10 jours de cela, Nico et moi nous nous sommes rendus dans une boulangerie-pâtisserie située à proximité de la salle du repas afin d'y découvrir leurs propositions pour le gâteau. La vendeuse nous dit de revenir un dimanche à partir de 10 h afin d'être reçu par la patronne et de voir leur classeur de photos.

Chose faite, nous y retournons ce dimanche 9 Novembre, vers 10h30, et expliquons le but de notre visite. La patronne paraît surprise de nous voir un dimanche, nous lui précisons que c'est à la demande d'une de ses vendeuses. Bien sûr, elle n'a pas son classeur de photos, elle peut juste nous fournir une feuille de tarifs (qui ne sont pas donnés...), elle s'excuse de nous avoir fait déranger pour rien (faut dire qu'elle a du voir ma tête de pas contente du tout), et nous propose de nous revoir un soir dans la semaine ou un samedi midi : le RDV doit être confirmé pour ce samedi midi...

Repartie très déçue de ce RDV, Nico me propose d'aller en voir une autre où nous habitions auparavant et où nous avions été agréablement surpris de la qualité des gâteaux.
Un jeune couple nous accueille, arrivé depuis 1 an (les anciens propriétaires ont pris leur retraite) : très charmant, malgré un dimanche, le couple nous consacre du temps pour nous présenter leurs formules et leurs conseils : nous avons même droit à voir les présentoirs. Enfin, la dame nous explique qu'à partir d'un certain nombre de parts, elle nous fait une réduction de 10%, que les gâteaux sont présentés avec une décoration de fruits offerte et adaptée à notre thème, et que l'on peux ajouter des verrines de gâteaux sur un escalier. Tout cela semble nous emballer, d'autant plus qu'ils livrent à l'heure souhaitée, que c'est le pâtissier qui réalise lui-même la décoration de la table des desserts à la dernière minute, et que les prix nous semblent plus abordables ( 1 euro moins cher par part...). Le seul hic est qu'ils n'ont pas encore pris le temps de photographier toutes leurs réalisations et qu'on ne se rend pas bien compte de ce que cela peut rendre au final.

Nous en rencontrerons encore d'autres, mais le 2ème nous semble bien nous convenir !

Nous avançons lentement mais sûrement en matière de boissons... Devant l'enthousiasme débordant (ironie) de ma belle-mère, Nico a décidé de prendre les choses en main. On n'est jamais mieux servi que par soi-même.
Nous avons reçu aujourd'hui la feuille de tarification du brasseur qui est à étudier ce soir avec Nico. Certains produits semblent satisfaisants. Et c'est vrai que le fait qu'il nous livre les 2 salles et qu'il reprenne les invendus n'est pas négligeable...
Ensuite, Nico a contacté un vignoble Bordelais qu'il connaît depuis longtemps. Il nous fait des prix défiant toute concurrence quand on connaît la qualité de son vin. En effet, il ne fera aucun bénéfice sur notre achat puisqu'il nous vendra son vin à prix producteur, son cadeau pour notre mariage en quelque sorte ! A noter qu'il nous faudra ajouter au prix des bouteilles le coût du transport en train.
Enfin nous avons lu tous, oui je dis bien tous, les prospectus des foires actuelles aux vins... Là aussi, ça peut valoir le coût mais il faut goûter ces vins pour ne pas être déçu.

Conclusion : je pense que pour les vins rouges et blancs nous passerons par le vignoble puisqu'ils sont, d'après Nico, divins. Pour le reste nous étudierons le brasseur et les foires...à suivre...

Nico a appelé hier un brasseur qui pourrait nous livrer nos 2 salles (vdh + repas) et nous reprendre les bouteilles non entamées.
Il nous fait parvenir une feuille de tarification pour pouvoir comparer avec les foires au vin qui ont lieu actuellement.
Ensuite, place à la dégustation !

Aujourd'hui, RDV chez le traiteur avec maman et belle-maman, pour définir le menu et tout mettre au point.

Résultat :

Menu adulte :
- velouté d'asperges
- assiette du pêcheur
- jambon au champagne
- trou normand avec sorbet de pomme et calvados
- coeur du Limousin
- galantine et salade composée
- plateau de fromages
- gâteau en supplément qui nous reste à définir
Le tout pour 29,70 euros par personne.

Menu enfant :
- velouté d'asperges
- ficelle picarde (crêpe farcie)
- escalope de dinde et pâtes
- sorbet
Le tout pour 9,15 euros par enfant.

On va se régaler, hummmm !!!!